lebendig - leidenschaftlich
vegetarisch

 

 

Bei uns Zuhause kochen wir füreinander und miteinander.
Manchmal einfach und schnell, manchmal ganz großes Kino.

Wir haben Spaß am Neuen und lieben den vertrauten Geschmack von Traditionellem. Vielfältig, lecker und gesund ist uns am liebsten, darum ist unsere Küche ausschließlich vegetarisch und auf Wunsch auch vegan. 

Kochen Sie mit uns, oder lassen Sie sich bekochen –
zum Lernen, zum Zusehen oder einfach nur zum Genießen unter Freunden.
Wir bieten vegetarische Kochkurse im Raum Miltenberg und Amorbach.

Natürlich gehört zum Spaß auch Können.
Wir dachten, wir müssten das nicht extra erwähnen.
Für alle, die es gerne genauer wissen möchten,
empfehlen wir die Vita von Mario Marschall

 

 

Verschenken Sie einen Kochkurs!

 

Verschenken Sie einen Gutschein für einen vegetarischen Kochkurs.
 65,00 €

Hier finden Sie die Termine für unsere offenen Kochkurse.
Für eine Gutscheinbestellung senden Sie uns bitte eine E-Mail mit Ihren Adressangaben an

Gutscheine


oder rufen Sie uns an unter
09373 529059
Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

frisch

 

 

Darfs ein wenig weniger sein?

Wir lieben frische Kräuter, feine Aromen und kraftvolle Gewürze dort wo es passt. Und wir sind immer wieder gespannt darauf, was sich aus neuen Kombinationen herauslocken lässt. Aber mal ehrlich, finden Sie nicht auch, dass Spargel wie Spargel schmecken sollte und seine feinen Aromen nicht von einer Horde vorbeiziehender Kräuter erschlagen werden sollten?

Kochen ist ein wenig wie eine gute Partnerschaft. Am Ende müssen die Partner sich gegenseitig stärken und aufwerten.

Experimente enden bei uns dort, wo die Show auf Kosten des Geschmacks geht.

Menge, Zeitpunkt, Frische und Konsistenz, das alles ist wichtig für eine perfekte Zubereitung, die Nährstoffe erhält und aus Geschmack Genuss schafft.

Nichts anderes wollen wir!

Das machen wir für Sie



 

Am Anfang
steht die Liebe!

 

Was für ein abgedroschener Begriff!

Könnte man meinen.


Wir meinen das nicht!

Unsere Konzepte enstehen nicht aus dem Wunsch nach dem besten Geschäftsmodell.
Was wir machen und wie wir es machen, entsteht aus Liebe zu unseren Kindern, für die wir die Voraussetzungen für ein gesundes und fröhliches Leben schaffen wollen.

Wir kochen ausschließlich vegetarisch oder vegan, weil wir Weicheier sind und keine Tiere schlachten können. Wir möchten es auch niemand anderem zumuten das für uns zu tun. Unser heutiger Wissensstand ermöglicht eine ausgewogene und vor allem sehr geschmackvolle Ernährung über pflanzliche Zutaten. 

Die pflanzliche Küche bietet eine enorme Kreativität und Vielfalt. Wir investieren unser ganzes Können und unsere Leidenschaft, damit auch überzeugte Fleischesser sich nach dem Essen zufrieden den Bauch reiben.


Wir geben unser Bestes, um mit unseren Kreationen durch Geschmack zu überzeugen. Und dabei lernen wir nie aus.



 

Die Küche

Wir kochen ausschließlich vegetarisch und immer öfter auch vegan.
Warum?
Weil es uns schmeckt und gut tut.


Unser Kochstil ist "grenzenlos". Von mediterran bis fernöstlich, wir kochen über alle Ländergrenzen und alle Zubereitungsarten hinweg.

Wir

Wir, das sind:

Mario Marschall, leidenschaftlicher Essenserfinder,
Katja Marschall weitsichtige Impulsgeberin und
Mina und Johann Marschall, zuständig für das Qualitätsmanagement.

Die beiden sind wirklich nicht leicht zu gewinnen.

Der Unterschied

Natürlich, dass wir ohne Fleisch und Fisch und teilweise vollständig ohne tierische Produkte kochen.
Aber vor allem, dass wir unsere Verantwortung für unsere Umwelt und die Zukunft unserer Kinder mit viel Freude und Spaß am Essen leben.


Wir wollen nicht belehren, wir wollen begeistern! 

 

Mario Marschall


Das Kochen ist ihm von seiner Familie in die Wiege gelegt.
Und die freut sich auch heute noch, wenn er an ihr seine neuesten Entdeckungen "testet". Früh übt sich bekanntlich, darum wurde zuerst seine Oma von ihm bekocht und dann führte ihn Ausbildung und Neugierde weiter über

Landhotel Der Schafhof – Amorbach
Schlosshotel Bühlerhöhe – Baden-Baden
Golfclubrestaurant Gut Lärchenhof – Köln
Schlosshotel Lerbach Restaurant Dieter Müller – Bergisch Gladbach
Restaurant Isenburg – Köln
Grand Hotel Esplanade Restaurant Harlekin – Berlin

Schon bei seiner Ausbildung wurde seine Begeisterung gepaart mit seinem Können mit dem 1. Platz
in der Bayern Ausscheidung des Rudolf Achenbach Preises ausgezeichnet. Deutschlandweit belegte er Platz 4.

Seiner heimlichen Liebe der Patisserie widmete er ein Praktikum bei Konditorenweltmeister Bernd Siefert in Michelstadt.
Und schließlich ist er auch noch staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker sowie geprüfter Küchenmeister.
 

Das besondere Geschenk


Manchmal sind wir ganz traditionell.
Mit unserem Knusperhäuschen verbinden wir viele schöne Stunden. Gibt es einen besseren Grund eine Tradition zu begründen? Seit mehreren Jahren bauen wir mit unseren beiden Kindern ein außergewöhnliches Lebkuchenhaus. Und jedes Jahr wird es schöner. Unser Knusperhäuschen war der Zeitschrift "Landlust" 2014 sogar einen eigenen Artikel inklusive Bauanleitung in der Sonderausgabe "Weihnachten" wert.

Für die Liebhaber des ganz Besonderen bieten wir dieses in liebevoller Kleinstarbeit handgefertigte Hexenhaus auch als "Fertighaus" an, komplett aufgebaut auf einer stabilen Holzplatte. Jedes Stück ist einzeln modelliert und jedes Haus ein Unikat. Maße ca. 50 cm breit x 45 cm hoch x 60 cm tief.

Die Lieferung erfolgt wegen des fragilen Materials nur an Selbstabholer oder wird von uns im Umkreis von einer Stunde Fahrtzeit persönlich übernommen.

Preis auf Anfrage.

lebkuchenhaus 2014 2 klein

 

 

Vegetarische Kochkurse

 

Beginn zwischen 17:00 - 18:30
Wir kochen ein vegetarisches 3-Gänge-Menü mit anschließendem gemeinsamen Essen bei einem Glas Wein.

Wir beginnen den Kochkurs mit einem kleinen Aperitif gegen den kleinen Hunger und starten danach mit dem ersten Gang.
Schürzen und Rezepte werden von uns gestellt.
 Ende abhängig von den Startzeiten ca. 22:00 - 23.30 Uhr

Unsere offenen Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt.

Außerhalb unser Terminvorschläge können Sie auch Kochkurse nach Vereinbarung buchen
(z.B. für Weihnachtsfeiern, Geburtstagsfeiern, Kochen mit Freunden, ...). Maximale Teilnehmerzahl sind 16 Personen.
Für Kindergeburtstage bieten wir spezielle Kinderkochkurse.
Preise für individuelle Veranstaltungen erhalten Sie auf Anfrage.

Teilnahmepreis für unsere offenen Kochkurse pro Person 65,00 €

Aktuelle Termine für 2017

Samstag 18. Februar 2017, Beginn um 17:00 Uhr
Freitag 10. März 2017, Beginn um 19:00 Uhr (ausgebucht)
Samstag 25. März 2017, Beginn um 17:00 Uhr (ausgebucht)


Samstag 20. Mai 2017, Thema: Wildkräuterführung mit anschließendem Kochkurs.
Wir treffen uns um 10:00 Uhr an der Mittelschule in Amorbach und gehen dann gemeinsam Wildkräuter sammlen.
Ende zwischen 16:00-17:00 Uhr. Teilnahmepreis für den Wildkäuterkochkurs pro Person 79,00 €

Samstag 3. Juni 2017, Beginn 17:00 Uhr


Ort
Hauswirtschaftsküche der Parzival Mittelschule in Amorbach, Debonstraße 5a

Anmelden können Sie sich per Mail an kochen@ruehrwerk.com
oder rufen Sie uns an unter
09373 529059
Wir freuen uns auf Sie!


 
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Kontakt

 

Rührwerk

 

Mario Marschall

Klostersteige 17a
63916 Amorbach

Tel.: 09373 529059
kochen@ruehrwerk.com

 

Partner

 

Alles Gute ist selten eine Einzelleistung. Immer stehen Unterstützer an unserer Seite oder unbemerkt im Hintergrund.
Es gibt viele zu nennen, aber wir beschränken uns auf diejenigen, die bereits öffentlich im Internet vertreten sind.


Wir sind Mitglied im Vegetarierbund Deutschland 


 Logo vebu ganz Internet

 

 

 

 

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Impressum



Angaben gemäß § 5 TMG:>

Vertreten durch:
Mario Marschall

Klostersteige 17a
63916 Amorbach
Tel.: 09373 529059
kochen@ruehrwerk.com

Umsatzsteuer-ID: DE233527978B

Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken:

http://de.fotolia.com/
© Fotolia, Sergey Nivens, chaoss, typomaniac, Stefan Schurr

Foto Mario Marschall
diephotowerkstatt.de/

Konzept, Webdesign und Programmierung:
Werbe- und Media-Agentur I.C. Konrad
www.ickonrad.com
info@ickonrad.com

 

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Quelle: http://www.e-recht24.de


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